玄壇廟火鍋串串香覆蓋重慶精準粉絲數量達400萬，每日圖文閱讀人數近1000萬，在重慶擁有極強的影響力及號召力，能夠為品牌和門店帶來裂變式的快速傳播。有點牛公司 隸屬的有點牛集團已布局全國28個省市，擁有300多個新媒體地方微信公眾賬號，形成1億以上微信粉絲矩陣。

玄壇廟火鍋串串香企業簡介：

重慶潔希顏餐飲文化管理有限公司，其創立人顏科先生及公司團隊曾創立及管理“重慶袍哥老碼頭”、“嗨小面”、順子哥O2O外賣品臺等一系列連鎖品牌。顏科先生在聽說了玄壇廟的歷史后，既為老杜一家沉淀20年的專注態度感到敬佩，也敏銳的捕捉到了這家老店背后巨大的人氣和底蘊價值?！?a href="http://www.kmlianwang.com/xtmccx/company.html" target="_self">更多信息】

玄壇廟火鍋串串香品牌介紹：

玄壇廟火鍋串串承認人杜強,在蛋糕店看到到在裱花，腦洞打開。于是就有了這美味的魔指魚面，這道菜在沒有九宮格的鍋底下擠起來是最舒服的，手感扎實，擠出來的魚面特別綿柔，想吃粗或細，全靠手指力度。魚面下鍋不到4秒就熟透飄起來了，這個時候吃起來口感最棒！當吸飽辣汁的魚面在油碟中浮現的艷紅色調足夠讓人想入非非，吃到嘴里滿滿都是魚肉，完全沒有添加痕跡！一份魚面一條魚！

玄壇廟火鍋串串香品牌故事：

玄壇廟火鍋串串的前身——玄壇廟姐妹火鍋串串，就是在這一時期正式開堂的。因為老板老杜手藝好，做事也踏實，這家僅有6張桌子的小店生意很快火爆，名聲不脛而走。那幾年，皮鞋街周邊的住戶和工人，都已能吃到玄壇廟姐妹串串為榮。無奈，隨著時間的推移，在2009年，老杜決定退休，其炒料手法唯一的傳人——他的兒子杜強也決定自行外出闖蕩，拒絕接班。

老杜無奈，只能將老店另交他人。自此，這家十年老店，也漸漸淡出了人們的視野。直至2016年，已出任一家大型火鍋連鎖企業出品部總監職位的杜強在偶然間與父親回到老店，碰到以前的老街坊，大家都說，希望老杜一家能把店接回去，想吃到以前的味道。更加成熟的小杜看著從小呆到大的老店，看著老街坊們期待的眼神，最終，做出了一個決定。

年末，老杜和小杜一起接回了這家老店，并開始重拾過去的手工炒料法。雖然過程繁瑣，但經過多次嘗試，終于讓他們還原出了近十年前的老店味道！小杜也運用其所學，在門店管理和菜品創新方面做出了成績，曾經紅極一時的玄壇廟火鍋串串至此復活！

他家火鍋20年來一直堅持純手工炒料，紅湯鮮亮，香氣逼人。比曉宇、佩姐更出色！這份讓重慶人一吃就忘不了的鍋底，正是他們家火鍋較大的亮點和招牌。街坊們說，沒有不滿和遺憾，只有自家較愛的串串店被認可、被接受的自豪和驕傲。用大家的話說：“這家老店，理應讓更多人知道！”

玄壇廟火了之后，每天都有大量個體老板來到玄壇廟，甚至還有不少人專程從外地趕來。他們無一例外，都希望能得到杜強的授權加盟。但杜強認為，加盟授權和品牌運營是需要專業的團隊來進行運作維護的，出于對食客和餐飲老板們負責的態度，也只好一一謝絕。但在他內心深處也有想過，如果有一個值得信賴的合作伙伴能全方位定制品牌推廣和加盟條款，自己親自把關底料及菜品的相關研發質量。

雙方強強聯手，沒準真的能讓這家二十年老店，煥發出前所未有的光芒。只是杜強大概沒想到，這一天會來得這么快。很快，杜強就接到了重慶知名餐飲品牌公司——重慶潔希顏餐飲文化管理有限公司的邀請。

如果讓杜強專注提供技術支持，結合自身豐富的品牌運營管理經驗，一定能把這家老店推向全重慶，乃至全國！各有所長，所以可以相互彌補，實現共贏，兩位創始人可謂一拍即合。

為了讓更多支持玄壇廟的食客不再忍受排隊之苦，玄壇廟火鍋串串傳人杜強做了一個大膽的決定——與重慶潔希顏餐飲文化管理有限公司達成戰略合作，由杜強親自把關底料及菜品質量、研發，將玄壇廟推向真正龐大的市場！