上世紀六十年代，張師山（又名張良山）下的南江古鎮上……一古樸的作坊中飄出陣陣醇香，那是陳慈凡（現亞林公司法人陳魁江的爺爺）老人手工自制的炒花生、豆腐和紅薯酒又新鮮出爐了，老人挑上一擔籮筐，裝上這些食品，就開始了一天的沿街叫賣……爺爺的手工作坊給我留下了童年的記憶，啟蒙了我經營食品加工業的夢想。

中國改革開放后的第10年，即1989年，我在湖南省平江縣城注冊成立平江縣東街瓜子廠，并用五年時間做到全縣了第一名。1996年公司南遷省會長沙，租下長沙市制革廠，注冊長沙亞華食品廠。因城市發展拆遷需要，2001年工廠東遷至長沙縣榔梨鎮金托村，并買下占地面積11畝的舊茶廠進行擴容，創立亞林食品有限公司。2005年中央1號文件提出要發展農業產業化，對我的影響特別大，認為公司也應該跟上這個方向和把握這個發展機遇。于是在2007年，生產線投產榔梨鎮工業園，日生產170噸，從此正式走上規模化發展道路。

公司發展大事記：

60年代公司創始人陳慈凡先生在張師山下平江縣南江古鎮手工制作食品；

2007年9月19日，公司日產能170噸生產線投入生產；2007年 公司投入300萬元建成亞林食品研發中心并投入使用；

2006年至2008年，公司因新建廠房等原因，未重視產品質量，以致三年間每年虧損幾百萬元，這也是公司發展最困難的三年；

2007年下半年開始抓質量，經過三年的質量把控，加之合理的定價，2009年扭虧為盈，全公司上下士氣大振；

2010年，公司新品散裝稱重甘草瓜子上市，在湖南市場一炮打響，當年銷量同比增長70%；

2012年，公司童年記多味瓜子上市，目前多味葵瓜子占所有葵瓜子銷量的70%；

2012年，公司提出占領中國中心城市的口號，首先用60個兵力攻打珠江三角洲，目前發展平穩；

2014年公司又成立武漢，南昌，福州，溫州，寧波，杭州，南京和鄭州辦事處，發展勢頭很好；

2013年10月4日，公司南瓜子新品上市，并一炮打響，提升公司整體銷量30%；

2013年10月，亞林電子商務部成立，當月銷量4萬元，時隔一年，今年11月銷量將突破300萬元；公司方針2001年，董事長提出“聰者贏明錢，愚者贏今錢”，告示自己未來公司必走品牌發展之路；

2011年，董事長題詞亞林百年發展21字方針“好原料、推創新、細過程、績營銷、親員工、富客戶、報國家”；

2014年，公司董事長題詞未來亞林發展模式“差異化，標準化，規模化，價格化，服務化”。

公司愿景：

再通過十年的堅持與努力，把長沙做成為中國炒貨之都。

公司人才培養戰略夢想有多大，平臺就有多大；商場如戰場，要打贏現代商戰，必須培養實戰人才；1999年公司成立長沙直營培訓中心，為公司的發展培養了大批優秀人才，自行創業當老板的達到30多人，并獲得豐厚回報，例如湘潭的周彬老板現在凈資產已達八百萬元；2010年公司投入800萬元建亞林直營培訓中心基礎設施，為培養實戰人才提供優良硬件；2008年公司董事長送其女兒至美國深造， 2013年學成回國并出任公司營銷總監一職。