重慶酸辣粉選用純紅薯粉制作，經過12個小時冷水浸泡后，又在熱水中再浸泡90分鐘，所以味道才會如此筋道有嚼頭，吃起來也更滑爽，且禁泡，不易爛。完全區別于大街上那些為了追求純粹的勁道，選用劣質的粉條加入一些化學添加劑來增強口感的小攤位。重慶酸辣粉怎么樣此刻的酸是柔和香醇，吃著口感好，味道香醇，也是人的味覺容易接受的和諧的酸度。

重慶酸辣粉公司介紹：

重慶酸辣粉加盟總部秉承傳統，又不斷創新。注重技術投入。我們根據行業經營和風險特點，以防范風險和依法合規為目標，建立了內控制度健全、風險管控到位、責任落實明確、運行相互制衡的內控管理體系。

公司旗下重慶酸辣粉已發展成為酸辣粉行業中的知名品牌。在發展的過程中，公司始終始秉持著“誠信、務實、創立、發展、共贏”的企業精神。公司迅猛發展的同時更加注重產品質量的提升，更加注重公司品牌的維護和宣傳，更加注重人才的培養和團隊的建設，逐步邁進現代化企業管理制度的建設之路。

公司一直都秉承手工原則，且沒有在紅薯粉當中加入任何的添加劑，遵從了當代人對“健康生活”的需求理念。而且，在高湯的烹制上，也是相當考究的，不僅有新鮮的大骨，還有各種對人體有好處的名貴藥材，口味鮮美的同時，營養價值也得到了提升。

重慶酸辣粉品牌介紹：

重慶酸辣粉是純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，重慶酸辣粉在傳統美食的基礎上，大膽突破，加入十幾種藥膳自有工藝而成。

重慶酸辣粉采用傳統制粉工藝、獨特的自有工藝技術以及源于自然、源于傳統的制作方法，將四川東部特有的紅沙地及湖北一級生態自然保護區清江流域高山上出產的紅薯作為原料，調料則選用的地道品質獨特的四川紅辣椒、花椒。

口味主要是酸、辣、麻、香為主，打破傳統酸辣粉制作工藝，自制手工粉，嚼頭十足，軟硬俱佳。重慶酸辣粉結合現代提煉技術手段以及手工師傅精湛的手藝，保障每一碗酸辣粉麻、辣、鮮、香、滑、色、味俱佳，湯色紅亮，辣而不燥、爽口爽心、回味無窮。

重慶酸辣粉市場前景：

重慶酸辣粉，小美味大行業，吃面吃粉是國人的習俗，幾千年來養成的餐飲習慣使得面粉文化，在人們心目中根深蒂固，有的人甚至到了“寧可三日食無肉肉，不可以一餐食無面”的地步，對面食的偏好令人嘆為觀止，面館投資規?？纱罂尚?，風險小，低投資，適應人群廣泛，中國有14億人口的市場，面粉管行業將有著不可估量的發展前景！

“民以食為天”，作為衣食住用行這樣的實實在在的剛需行業，餐飲行業的發展永遠都是充滿活力，經久不衰的，而競爭也是最激烈的。除了勇氣，選擇一條好的跑道已成為創業者重要的捷徑。輕餐飲是未來餐飲行業的新方向，并將成為餐飲行業結構變革的新趨勢，“美而小”式的輕餐飲正在以“洪荒之勢”向餐飲行業襲來。