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老城一鍋不斷輪換的上百種新鮮食材葷素搭配 ，消費者可以自助方便選擇自己喜歡的食材，讓消費者體驗這種形式更有一種自我制作美食的感覺。
1、“老誠一鍋”商號及羊蝎子圖案系特許方經北京市工商局注冊登記、確認，依法享有的商號，圖案標識已獲得國家商標總局認可！ 品牌意識：即為特許方長期經營實踐，取得成功的基礎上得到廣大消費者的認同，自然形成的品牌效應。關鍵在于經營特色，技術含量及成功經驗模式，可供加盟方參照。
2、特許方與受許方確立加盟關系后，受許方的籌備工作主要是經營場所裝飾設計，施工。特許方可提供裝修風格的樣板店，供受許方參照及廚房和功能布局，除此之外，配備技術人員(主要是廚房技術人員)，前廳服務人員的培訓。原料及原料配送。
3、特許方提供之原料，主要是指，特色火鍋鍋底的料包及相關配料以及羊蝎子火鍋專用調味原料，火鍋主料精選羔羊羊蝎子。除此之外，當地能購買到的則由受許方自行采購。原料配送，但運費受許方自理。配送之原料概不賒帳：先付款后提貨。原料配送的目的在于確保公司提供的技術服務的統一性，專用性和菜肴出品質量純正完美。管理及協調。
4、餐飲企業是一個系統工程，諸多工作環節缺一不可，就經營管理而言，當屬受許方自己的義務，特許方僅憑自己的管理經驗，以口述的方式傳授給受許方，參照、仿效，廚房管理采用特許方全面管理的方式，職責較為明確，特許方將會定期與不定期巡回各加盟店，予以指導，包括信息方面的提供。在加盟過程中，有可能出現不盡如人意的分歧，雙方通過溝通，協調加以解決。
老城一鍋
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