味道江湖將每年通過強勢報媒廣告、視媒廣告、雜志刊發、行業活動參與、榮譽獲取等方式不斷提高味道江湖的品牌知名度和影響力,江湖味道火鍋傳承巴蜀文化之精髓,以發揚現代科學營養、健康引領餐飲消費發展潮流。為保證顧客能吃上品質一流的火鍋,江湖味道火鍋以衛生為首、營養為要、大眾為本、關懷為上的經營理念從原材料采購、菜品加工、底料加工都做到格律化監督;滿足客人的需求。
選址支持 :
1、選擇在合適的地點開設加盟店非常重要。因此,總部會盡可能地防止加盟者出現盲目投資行為,會派出支持人員同加盟商一起進行商圈分析和對備選場地進行評估,聽取加盟商對當地市場的可行性分析報告
2、店面設計及設備指導支持
3、為維護味道江湖的形象識別、經營風格、文化體現等方面的一致性,店面設計原則上由總部設計機構統一設計,裝修施工加盟方可以自主選擇,您也可以選擇與味道江湖總部形成戰略合作的裝修公司合作。
4、總部對后廚的布局設計
人力資源支持 :
1、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。
2、總部為加盟方提供管理人員半年托管,特許經營者在總部所在地進行培訓與實習機會但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、社保、福利、人身安全等由加盟方承擔。
3、加盟方若有人力資源的要求(管理人員、技術人員、服務人員等)由加盟方提出書面申請,經總部同意,根據總部情況適時安排,給予相應的支持并收取相關費用。
4、開業后營運督導部將不定期對各加盟店進行巡回檢查,需整改的,總部將下達整改通知書或整改意見、措施,以幫助加盟商走上正軌。
營運管理支持
1、開業前給予加盟商提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。
2、協助加盟商建立穩妥有序的施工進度及裝修成本,裝修要求等方面的控制支持。
3、協助開業前的宏、微觀市場調查,協助加盟商建立餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及開業前協助期的宣傳推廣等,以便盡快步入正常經營軌道。
4、協助當地選定供貨商;制定菜品、酒水價格;制定菜單。
5、廚政支持:總部不斷研發新產品、新火鍋品種,根據各地實際經營狀況和飲食習慣適度調整鍋底及調味的味道給予推廣
配送支持
1、火鍋底料必須由總部配送中心統一配送
2、部分原料、調料由總部配送中心統一配送
3、服裝、營業家具、餐具、味道江湖專業廚房設備協助采買配送。
4、需代購的其他物品批量采購
信息支持
總部可向各盟店提供行業發展動態、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。
營銷支持
1、味道江湖總公司根據季節、節日變化,策劃相應的廣告與促銷宣傳活動,加盟商可無償分享。
2、協助開業前期的廣告平面設計、營銷經驗交流、營銷禮品開發等 。
3、協助開業前期的產品定位、市場定位、價格定位等營銷工作。
開業的支持與輔導
1、開業支持小組到位,協助加盟商開業前的物資采購、餐廳布局。
2、協助開業前的宣傳與菜單訂做等
3、協助開業財務輔導、廚政輔導、前廳服務輔導、營業模式輔導等
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